Tarator sa dimljenim uljem

Tarator je naš odgovor na leto, na roštilj i na preterivanje sa ljutim. Hladan je, kiselkast i spašava jezik.

Vreme: 15 minuta  ·  Za: 4 osobe

Sastojci

• 500 g gustog jogurta
• 1 krastavac
• 2 čena belog luka
• šaka iseckanih oraha
• mirođija
• 2 kašike dimljenog ulja sa belim lukom
• prstohvat dimljene soli

Priprema

1. Krastavac izrendajte, posolite i ocedite rukama.
2. Umešajte ga u jogurt sa rendanim belim lukom i mirođijom.
3. Sipajte u činiju, pospite orasima i nalijte dimljeno ulje.

Marica savetuje

Ceđenje krastavca je obavezno. Inače vaš tarator postaje supa.

Svi recepti iz naše kuhinje