Svinjski paprikaš sa njokama

Paprikaš i njoke su par koji se dugo poznaje. Njoke upiju sos kao sunđer, a ljuta paprika drži sve budnim do poslednjeg zalogaja.

Vreme: 1 sat i 30 minuta · Za: 4 osobe

Sastojci

• 800 g svinjskog buta, na kocke
• 3 glavice crnog luka
• 1 babura
• 2 kašike ulja
• 1 kašika paradajz pirea
• 500 g njoki
• 2 kašike začina za gulaš
• pola kašičice ljute dimljene paprike
• kisela pavlaka

Priprema

1. Luk dinstajte na ulju 15 minuta, dok ne postane mek i zlatan.
2. Dodajte meso i pržite sa svih strana.
3. Sklonite sa vatre, umešajte začin za gulaš i ljutu papriku, pa odmah nalijte vodu da prekrije meso.
4. Dodajte baburu i paradajz pire i krčkajte poklopljeno sat vremena.
5. Njoke skuvajte posebno i služite ih prelivene paprikašem, sa kašikom pavlake.

Marica savetuje

Ljutu papriku dodajte zajedno sa začinom, sa šerpom sklonjenom sa vatre. Dimljena paprika gori brzo i tada postaje gorka.

Svi recepti iz naše kuhinje