Tagliatelle sa puterom i solju od vrganja

Ovo je večera za utorak kad nemate snage ni za šta, a ipak želite nešto lepo. Petnaest minuta, jedna šerpa i ukus kao da ste se trudili ceo dan.

Vreme: 15 minuta · Za: 2 osobe

Sastojci

• 200 g tagliatella ili drugih širokih rezanaca
• 50 g putera
• 40 g parmezana
• 1 kašičica dimljene soli sa vrganjem
• prstohvat dimljenog bibera
• peršun

Priprema

1. Testeninu skuvajte u slanoj vodi, pa sačuvajte šolju vode od kuvanja.
2. U istoj šerpi rastopite puter na tihoj vatri.
3. Vratite testeninu, dodajte pola šolje vode i parmezan, pa mešajte dok se ne napravi kremast sos.
4. Sklonite sa vatre, umešajte so sa vrganjem i biber, pospite peršunom.

Marica savetuje

So sa vrganjem dodajte tek kad sklonite šerpu sa vatre. Toplota je otvori, a vrelina bi je ugušila.

Svi recepti iz naše kuhinje