Svinjski ražnjići u dimljenoj marinadi sa čimičurijem

Ražnjići su srce svakog roštilja. Ovi prenoće u marinadi, a kad siđu sa žara, dobiju zeleni čimičuri koji ih budi.

Vreme: 30 minuta + mariniranje · Za: 4 osobe

Sastojci

• 800 g svinjskog vrata, na kocke
• 1 crveni luk
• 1 babura
• 5 kašika dimljene marinade
• 3 kašike čimičuri ulja
• drveni štapići

Priprema

1. Meso prelijte marinadom i ostavite u frižideru preko noći.
2. Štapiće potopite u vodu pola sata da ne izgore.
3. Nižite meso, luk i papriku naizmenično.
4. Pecite na jakom žaru 12 do 15 minuta, okrećući.
5. Čim siđu sa vatre, prelijte ih čimičurijem.

Marica savetuje

Između komada mesa ostavite malo prostora. Tako se peku sa svih strana, a ne kuvaju jedan na drugom.

Svi recepti iz naše kuhinje