Skuša sa roštilja sa limunom

Skuša je riba koju potcenjujemo, a ne zaslužuje to. Masna je taman koliko treba da ostane sočna na žaru, a dim je voli više nego bilo koju drugu ribu.

Vreme: 25 minuta · Za: 2 osobe

Sastojci

• 2 skuše, očišćene
• 3 kašike marinade za ribu
• 1 kašika začina za ribu
• 1 limun
• par grančica peršuna
• kuvani krompir ili blitva za prilog

Priprema

1. Ribu osušite i zasecite kožu dva, tri puta sa svake strane.
2. Iznutra stavite kriške limuna i peršun, spolja premažite marinadom i pospite začinom.
3. Pecite na dobro zagrejanom i nauljenom roštilju po 6 do 7 minuta sa svake strane.
4. Služite sa limunom i prilogom.

Marica savetuje

Ribu okrenite samo jednom. Ako se lepi za rešetku, još nije spremna. Kad je gotova, sama se odvoji.

Svi recepti iz naše kuhinje