Sataraš sa dimljenom paprikom

Sataraš je jelo kraja leta, kad su paprike najslađe. Dimljena paprika mu daje dubinu, kao da je kuvan na otvorenoj vatri.

Vreme: 40 minuta · Za: 4 osobe

Sastojci

• 1 kg paprika, crvenih, žutih i zelenih
• 2 glavice crnog luka
• 500 g paradajza
• 4 kašike ulja
• 1 kašičica dimljene slatke paprike
• so
• 4 jaja, po želji

Priprema

1. Luk isecite na rebarca i dinstajte na ulju 10 minuta.
2. Dodajte paprike isečene na trake i dinstajte još 15 minuta.
3. Dodajte oljušten i iseckan paradajz, pa krčkajte dok tečnost ne ispari.
4. Sklonite sa vatre i umešajte dimljenu papriku i so.
5. Po želji umešajte jaja i kratko vratite na vatru.

Marica savetuje

Sataraš je odličan i hladan, sutradan, uz parče sira. Zato ga skuvajte duplo.

Svi recepti iz naše kuhinje