Rižoto sa vrganjem, bez vrganja

Vrganji su skupi, sezonski i retko se nađu kad vam trebaju. Dimljena so sa vrganjem je uvek na polici i nikad ne kasni.

Vreme: 30 minuta  ·  Za: 3 osobe

Sastojci

• 250 g arborio pirinča
• 1 crni luk
• 2 kašike putera
• 1 čaša belog vina
• 1 l tople supe od povrća
• 50 g parmezana
• 1 kašičica dimljene soli sa vrganjem

Priprema

1. Luk izdinstajte na kašiki putera.
2. Dodajte pirinač i pržite dva minuta.
3. Nalijte vino i mešajte dok ne ispari.
4. Dodajte supu, kutlaču po kutlaču, mešajući, oko 18 minuta.
5. Sklonite sa vatre, umešajte puter, parmezan i dimljenu so.

Marica savetuje

Rižoto čeka vas, ne vi njega. Služite odmah, dok teče sa kašike.

Svi recepti iz naše kuhinje