Pileći paprikaš sa dimljenom paprikom

Pravi paprikaš je crven od paprike, a ne od paradajza. Sa dimljenom paprikom dobija i ono nešto zbog čega se tanjir briše hlebom.

Vreme: 1 sat · Za: 4 osobe

Sastojci

• 1 kg piletine, batak i karabatak
• 3 glavice crnog luka
• 1 crvena paprika
• 2 kašike ulja
• 2 kašike dimljene slatke paprike
• 1 kašičica začina za piletinu
• 1 kašika paradajz pirea
• 150 ml kisele pavlake, so

Priprema

1. Na ulju dinstajte sitno seckan luk 15 minuta, dok ne postane mekan i zlatan.
2. Dodajte piletinu i propržite je sa svih strana.
3. Sklonite šerpu sa vatre, umešajte dimljenu papriku i odmah dodajte 400 ml vode.
4. Dodajte seckanu papriku, paradajz pire i začin za piletinu, pa krčkajte 40 minuta.
5. Pred kraj umešajte pavlaku i ne dajte da proključa.

Marica savetuje

Papriku uvek dodajte kad je šerpa sklonjena sa vatre. Dimljena paprika zagori u sekundi, a onda je gorka.

Svi recepti iz naše kuhinje