Lignje na žaru sa čimičurijem

Lignje na žaru su jelo koje naručujemo na moru i nikad ne pravimo kod kuće. A treba im samo jak žar i tri minuta hrabrosti.

Vreme: 20 minuta + mariniranje · Za: 3 osobe

Sastojci

• 800 g lignji, očišćenih
• 4 kašike marinade za ribu
• 3 kašike čimičuri ulja
• 1 limun
• peršun
• blitva ili krompir kao prilog

Priprema

1. Lignje dobro osušite i plitko zarežite tela u obliku mreže.
2. Prelijte ih marinadom i ostavite 20 minuta, ne duže.
3. Pecite na vrelom roštilju ili grill tiganju po minut i po sa svake strane.
4. Odmah ih prelijte čimičurijem i iscedite limun preko.

Marica savetuje

Lignje ili veoma kratko, ili veoma dugo. Sve između je guma. Na žaru je odgovor uvek kratko.

Svi recepti iz naše kuhinje