Krem čorba od brokolija sa dimljenim uljem

Brokoli često završi kao prilog koji niko ne voli. U ovoj čorbi je glavni, a kap dimljenog ulja na kraju čini da se tanjir traži ponovo.

Vreme: 30 minuta · Za: 4 osobe

Sastojci

• 1 veći brokoli
• 1 krompir
• 1 crni luk
• 1 čen belog luka
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 l supe od povrća
• pola kašičice dimljene vegete
• Ljuto dimljeno maslinovo ulje za preliv

Priprema

1. Na ulju izdinstajte luk i beli luk.
2. Dodajte isečen krompir i cvetove brokolija, pa nalijte supu.
3. Kuvajte 15 minuta, ne duže, da brokoli zadrži boju.
4. Dodajte vegetu i izblendajte u glatku kremu.
5. Služite sa nekoliko kapi ljutog dimljenog ulja.

Marica savetuje

Stabljiku brokolija ne bacajte. Oljuštite je i skuvajte zajedno sa cvetovima, slatka je kao i oni.

Svi recepti iz naše kuhinje