Juneći stek sa dimljenom himalajskom soli

Dobar komad mesa je kao dobro lice. Ne treba mu šminka, samo malo soli i pravo svetlo.

Vreme: 20 minuta  ·  Za: 2 osobe

Sastojci

• 2 juneća steka od po 250 g, debljine 3 cm
• 1 kašika ulja
• 1 kašika putera
• 2 čena belog luka
• grančica ruzmarina
• Dimljena himalajska so
• Dimljeni biber

Priprema

1. Izvadite stekove iz frižidera pola sata ranije i osušite ih.
2. Tiganj zagrejte dok ne počne da se dimi.
3. Pecite po tri minuta sa svake strane za medium.
4. Poslednji minut dodajte puter, beli luk i ruzmarin i prelivajte meso.
5. Ostavite da odmori pet minuta, pa tek onda posolite i pobiberite.

Marica savetuje

So na kraju, krupna, da krcka. Tako se oseti i so i meso, svako za sebe.

Svi recepti iz naše kuhinje