Fokača sa dimljenim maslinama i ruzmarinom

Fokača je hleb za ljude koji misle da ne znaju da mese. Ne morate. Testo radi samo, vi ga samo bockate prstima.

Vreme: 3 sata (većinom čekanje)  ·  Za: 1 pleh

Sastojci

• 500 g brašna T-400
• 400 ml mlake vode
• 7 g suvog kvasca
• 10 g soli
• 6 kašika ulja sa dimljenim maslinama
• šaka dimljenih maslina
• ruzmarin
• Dimljena morska so sa ruzmarinom

Priprema

1. Brašno, vodu, kvasac i so pomešajte kašikom. Ne mesite.
2. Pokrijte i ostavite dva sata, uz dva puta presavijanje testa.
3. Pleh nauljite sa pola ulja, prebacite testo i razvucite rukama.
4. Prstima napravite duboke rupice, ubacite masline i ruzmarin, prelijte ostatkom ulja.
5. Pospite krupnom soli i pecite 25 minuta na 220 °C.

Marica savetuje

Ne štedite ulje. Fokača koja nije masna je samo tužan hleb.

Svi recepti iz naše kuhinje