Ljuti med: Valentinovo za one koji ne vole roze

Valentinovo je praznik koji se deli na dve vrste ljudi. Jedni kupuju pljušane mede i ruže. Drugi prevrću očima i kažu da je to komercijala, pa uveče ipak očekuju da im se nešto desi. Ovaj tekst je za obe vrste.

Šta je ljuti med

Domaći med u kome su odstajale ljute papričice. Prvo osetite slatkoću, koja traje dovoljno dugo da spustite gard. Onda dolazi toplota. Ne pali, nego greje. Kao dobar poljubac, ako me pitate.

Uz šta ide

• Pica. Kap ljutog meda preko pice sa kobasicom ili salamom. Ovo je trend koji je došao iz Amerike i ostao jer ima smisla.
• Prženi sir. Pohovani kaškaval ili halloumi, malo ljutog meda preko. Slano, slatko, vruće.
• Piletina. Pečena krilca ili batak, na kraju premaz meda i još pet minuta u rerni.
• Sirevi. Daska sa zrelim sirevima i orasima. Ljuti med je onaj gost koji podigne atmosferu.
• Sladoled od vanile. Ako smeš. Ja sam smela.

Večera za dvoje u 20 minuta

Pileći file isecite na trake i pospite začinom za piletinu. Ispecite na tiganju sa malo ulja. Na kraju prelijte sa dve kašike ljutog meda i ostavite minut da se karamelizuje. Uz salatu i čašu vina, i imate večeru koja kaže "potrudila sam se", a niste.

A ako vam neko ipak donese ruže, nema veze. I one se lepo slažu sa ljutim medom. Bar na fotografiji.